Humboldt Tinto

16.06 

Elaboración: Es un vino de licor dulce. Cuando la fermentación alcanza los 8 grados naturales se le añade el aguardiente vínico. El tiempo de fermentación es de 15 días y la temperatura de fermentación de 25 a 28ºC.

Variedad de uva: Listán Negro

Envejecimiento: 12 meses en barrica de roble americano.

Grado alcohólico: 18%

Nota de cata: Vino tinto de capa alta. Predomina el color rojo con matices teja (atejado). En nariz es de intensidad alta, fruta sobre madura, orejones, higos secos , así como maderas nobles y tabaco, atisbos de café y cacao. En boca es intenso, untuoso de sabores, amplio y con matices de fruta en compota y dulzor(frutas en aguardiente). Equilibrio de sus taninos y del alcohol. Personal, singular y elegante

Recomendaciones de Consumo

Temperatura de Servicio: 10ºC.

Maridaje: Quesos azules, quesos curados… fuertes, chocolate…

Selección de Premios:

Vinalies de París: Vinalia de Oro 2003, Medalla de Plata 2005.

Challenge Internacional du Vino-Burdeos: Medalla de Bronce en 2001

Concurso Mundial de Vinos de Bruselas: Medalla de Oro en 2004, Medalla de Plata en 2001 y 2005.

Concurso Internacional de Vinos Ljubljana: Medalla de Plata en 2005

Concurso Internacional de España Bacchus: Bacchus de Oro en 2004, Bacchus de Plata en 2006, Bacchus de Bronce en 2000.

Puntuación obtenida en la Guía Peñín: 95 puntos

Hay existencias

Vendido por: Bodegas Insulares Tenerife S.A.
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